杭州翠沁斋清真食品有限公司 , 已有百余年历史的中华老字号企业 , 相传在清光绪年间 , 一位来自京城的回民 , 带着他的妻子在杭州城内开了一个名叫“翠沁斋”的茶糖作坊 , 专营清真京式茶食糕点。每到开炉时 , 常常香满全街 , 而品尝过这里糕点的人 , 都感到色香味俱全。“翠沁斋”糕点，就这样一传十，十传百，誉满杭城。 民国期间至解放初期 , 翠沁斋以前店后坊生存于杭城糕点行业